薏米：40克（可选生薏米或炒薏米）
大米：30克
清水：1000ml
做法详解：
第一步，薏米要提前泡。
薏米不泡直接煮，会硬得像小石子，不信你试试。夏天可以提前泡4小时，或者干脆前一晚泡上，第二天早上直接熬。
第二步，茯苓切小块或提前研碎。
茯苓块本身不容易煮化，如果你追求的是顺滑口感，可以先用搅拌机打成粉状，再和米一起煮，这样粥会更稠、更细腻。
第三步，小火熬煮，别急。
将所有材料放入锅中，先大火煮开，转小火慢慢熬40分钟左右，让米粒充分开花，粥底浓稠，这才叫“熬出来的养生感”。
小贴士：
喜欢甜口的，可以加一点冰糖，但别太多；
用电饭煲煮也可以，选择“煮粥”功能即可；
有高压锅的话，20分钟就能搞定，省时又省气。
三、什么时候喝最合适？养生不是玄学，有讲究！
虽然茯苓薏米粥一年四季都能喝，但三伏天喝它，真的是黄金搭档。
建议每天早上或中午喝一小碗，空腹或饭前喝，温温热热，最舒服。夏天早起胃口差，来碗这样的粥，既暖胃又不油腻，开启清爽一天。
晚上不建议多喝，粥毕竟是“湿润类”食物，夜晚代谢慢，还是让身体早点休息。
而且，这粥不是喝一次就见效的“灵药”，而是细水长流的生活习惯。你可以一周喝两三次，坚持下来，你会发现身体没那么沉、精神也更饱满。
四、我身边的人都在喝，反响太真实！
我爸以前夏天最怕湿热，每天都喊“犯困犯乏”，后来我妈开始熬这粥，他不吭声了——每天吃完饭就自己去厨房盛一碗。
我室友是那种“吃了点凉东西就胃不舒服”的体质，现在她每周自己煮两次茯苓薏米粥，带去办公室当早餐，吃得心满意足。
这个食谱，看着简单，背后却藏着很多中国老传统的智慧。不花钱去汗蒸、不去排湿馆，自己在家一锅粥，照样过得滋润。
五、总结一下，这碗粥到底值不值得做？
值得，非常值得！
在夏天这个“湿气横行”的季节，茯苓薏米粥不光能暖胃、调理肠道，还能让你从“身上黏糊糊”变得“轻盈清透”，是一种舒服到骨子里的变化。
而且它食材简单、做法不难、味道也不重口——没有任何门槛，人人都可以熬，人人都值得尝试。
与其喝冰饮吹空调，不如给自己腾出一个小时，熬一锅真正养人的粥。
这一碗，是对自己最温柔的宠爱。
最后想问一句：
你平时夏天都会吃什么“祛湿神器”？茯苓薏米粥有没有让你也觉得惊艳？欢迎留言，一起交流你的清爽三伏天过法！返回搜狐，查看更多